55 Avenue Roger Salengro 69100 Villeurbanne
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Notre histoire ... 👨👧
Issu d’une famille où la cuisine est une passion, Georges est arrivé en France à l’âge de 13 ans et débute en tant que boulanger au côté de son père.
Sa jeunesse à Marseille lui a développé un amour pour la pizza et il décide très rapidement de se diversifier en tant que Pizzaiolo.
Après un succès de grande envergure qui lui a valu l’ouverture de plusieurs camions à pizza, il donna une nouvelle dimension à son succès en s’installant dans la Ville Gastronomique de France.
Nouveau défi: devenir l’incontournable pizzaiolo de la ville de Lyon. Pour ce faire, Jojo travailla pendant 15 ans pour le Verdi.
Votre amour pour son travail lui a permis d’ouvrir son restaurant l’Arche de Noé qui finalement donna naissance quelques années plus tard au camion Pizza Capricci.
Pizza Capricci est le résultat d’un amour pour la pizza de génération en génération. Une pâte à pizza fraichement conçue tous les matins permet de proposer une grande variété de pizza allant de la traditionnelle à la touche personnelle de Jojo !
Aujourd’hui, Rosy notre Pizzaiola et fille de Georges prend soin de chaque pizza comme une oeuvre d’art culinaire.
En utilisant uniquement des produits frais et de qualité, chaque bouchée et une explosion de saveur; une pâte à pizza aérée, croustillante et moelleuse a la fois, accompagner d’une sauce tomate faite maison et de produit venus tout droit d’Italie, il y a de quoi ravirent vos papilles gustatives.
Bienvenue dans notre univers…
Pizza Capricci
